feat(sites): strata on the Banc du Vigilant drop-off and multi-scale seabed relief

Strata now take a world rectangle, so the 4 m ledges cover the whole break
and talus south of z = 118 m without touching la Saignée or the landmarks.
Roughness gains octave and fractal-type parameters; a SlopeRoughness
modifier roughens rock faces only. Both sites are re-baked with hummocks
from 250 m down to 5 m. The secondary item, the first debris piece and one
safe-route waypoint move a few metres to keep their contracts.

Co-Authored-By: Claude Fable 5.1 <noreply@anthropic.com>

docs/adr/0012-authored-heightfield-dive-sites.md

@@ -74,8 +74,11 @@ pente, des matériaux imposés par primitive et des `MaterialPatch`.
   (butte ou fosse à sommet plat, contour bruité, matériau roche imposé),
   `BoulderField` (blocs semi-ellipsoïdaux tirés par graine, combinés par
   maximum, roche imposée).
-- Modificateur : `Strata` quantifie les pentes raides en gradins horizontaux ;
-  les fonds et sommets plats ne bougent pas.
+- Modificateurs : `Strata` quantifie les pentes raides en gradins horizontaux
+  dans un rectangle monde, les fonds et sommets plats ne bougent pas ;
+  `SlopeRoughness` ajoute un bruit à crêtes pondéré par la pente (roche
+  éraillée, sable lisse). `Roughness` accepte un nombre d'octaves et un type
+  fractal pour donner du relief de fond à plusieurs échelles.
 
 Tout aléa passe par une graine explicite (`FastNoiseLite`,
 `RandomNumberGenerator`) ; `tests/unit/run_site_baker_tests.gd` vérifie que